Powerplay | Saison 2019/20 | Ausgabe 5

Es ist Zeit für ein Karmeliten Abgefüllt – Wie das Karmeliten-Bier in die Flasche kommt Wir wagen einen Blick hinter die Kulissen der Straubinger Brauerei und statten den Mitarbei- tern an der Abfüll-Straße einen Besuch ab. Morgens ca. 7 Uhr: Dampf, Hitze und ohren- betäubender Lärm kommen uns entgegen. Kein besonders gemütlicher Arbeitsplatz – hier muss man sich die Feierabend-Halbe erst ver- dienen. Für drei Mitarbeiter der Brauerei, die die Anlagen der Füllerei bedienen, beginnt der Arbeitstag mit dem Aufheizen der Waschanlage und Inbetriebnahme des Füllers und der Etiket- tiermaschine. Das kann schon mal ein bisschen dauern, schließlich haben hier Sorgfalt und Hy- giene oberste Priorität. 7.45 Uhr: Jetzt kann’s losgehen! Das Förder- band der Anlage wird kistenweise mit Leergut beladen. Das erfolgt zwar durch eine Anlage, aber Techniker Daniel hat ein Auge darauf, dass alle Kisten ordnungsgemäß aufs Band gestellt werden. Maschinell werden dann die Flaschen aus den Kisten gehoben und treten auf einem Förderband ihre Reise in die Waschanlage an. Rund 5.000 Flaschen werden für ca. 20 Minu- ten gleichzeitig in der Waschmaschine gereinigt und auf ihrem Weg mehrfach gespült und ge- wendet. Anschließend kontrolliert der Inspektor die Flaschen auf ihre Unversehrtheit und Größe. Hier wird nichts dem Zufall überlassen: Meldet der automatische Inspektor eine Flasche für un- brauchbar, so wird diese sofort aussortiert. Anschließend folgt die Befüllung der Flaschen mit dem kühlen Karmeliten Bier. Das passiert so schnell, dass wir es mit bloßem Auge fast nicht sehen können. Aber Brauer Christoph er- klärt uns: „Wir füllen bis zu 20.000 Flaschen in einer Stunde, da muss es eben schnell gehen!“. Im Minutentakt bringt Stapler- fahrer Karl Köppl leere Kisten und holt gleichzeitig „frisch“ abgefülltes Karmeliten Bier am Ausgang der Füllerei ab. Daniel Nickles kontrolliert das Leergut auf dem Weg in die Füllerei. 41 Ausgabe 5 | Saison 2019/20 | Clubmagazin POWERPLAY | Straubing Tigers