Powerplay | Saison 2020/21 | Ausgabe 3

CASHEW-CREME PIZZA MIT GERÖSTETEM ROTEM PFEFFER - 3 Handvoll Cashewkerne - 1 rote Paprika - 1 Zwiebel - 1 Tomate - 3/4 Tasse Pistazien - Knoblauch - Zitrone - Koriander - Salz - Pizzateig - Belag nach Wahl, z.B. Pilze, Karotten, Zucchini, Mais, Spinat oder Brokkoli Zutaten: @veganhoopla - Cashewnüsse über Nacht oder mindestens 6 Stunden lang einweichen - Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Pistazien und die Tomate ca. 25 Minuten im Ofen rösten - Die über Nacht eingeweichten Cashewnüssen mit einem Sieb abtropfen lassen - Cashewnüsse in einen Mixer geben - Ca. ½ Tasse Wasser, frisch gepressten Zitronensaft, 1 Esslöffel Salz und etwas Koriander hinzufügen - Pürieren, bei Bedarf Wasser dazugeben - Gerösteten Pfeffer, Zwiebel, Tomate, Knoblauch und die Pistazien hinzugeben - Bis zur gewünschten Konsistenz auf hoher Stufe pürieren - Sauce auf dem ausgerollten Pizzateig verteilen - Lieblingsbeläge auf die Pizza legen - Bei 220°C ca. 12 – 15 Minuten in den Ofen geben - Die fertige Pizza aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen (oder nicht) und genießen Rezept für die Cashew-Creme: Rezept für die Pizza Wir als Partner der mittelständischen Industrie Wir von AKO unterstützen unsere Kunden mit individuellem Service und Engagement rund um alle Fragen des betrieblichen Risiko- und Versicherungsmanagements. Fünf Maximen prägen unser Handeln und Denken für Sie: Kostenoptimiert und gut geht gemeinsam Passgenau durch Dialog Ganz persönlich, von regional bis weltweit Resultate statt Regelwerk Kontinuierlicher Verbesserungsprozess AKO Versicherungsmakler GmbH & Co. KG Stahlgruberring 54 81829 München Tel.: +49 89 641899 0 Wir als Partner der mittelständischen Industrie Wir von AKO unterstützen unsere Kunden mit individuellem Service und Engagement rund um alle Fragen des betrieblichen Risiko- und Versicherungsmanagements. Fünf Maximen prägen unser Handeln und Denken für Sie: Kostenoptimiert und gut geht gemeinsam Passgenau durch Dialog Ganz persönlich, von regional bis weltweit R ultate statt Regelwerk Kontinuierlicher Verbesserungsprozess AKO Versicherungsmakler GmbH & Co. KG Stahlgruberring 54 81829 München Tel.: +49 89 641899 0 E-Mail: ako@artus-gruppe.com Ausgabe 3 | Saison 2020/21 | Clubmagazin POWERPLAY | Straubing Tigers 36 SENA‘S KOCHECKE