Powerplay | Saison 2020/21 | Ausgabe 4

GEBACKENES KOKOS-CURRY- GEMÜSE MIT REIS - Gemüse Ihrer Wahl - Süßkartoffeln - Currypaste - Kokosmilch - Pfeffer - Salz - Chilipulver (für die Schärfe) - Knoblauch - Zwiebel - Reis Zutaten: @veganhoopla - Gemüse und Süßkartoffeln würfeln - Beides in eine Ofenpfanne geben - 1 Tasse Kokosmilch, 2 Esslöffel Curry-Paste, Salz, Pfeffer, Chilipulver, 2 Knoblauchzehen und eine kleine Zwiebel in den Mixer geben - Auf großer Stufe zerkleinern - Die Sauce nach dem Zerkleinern über das Gemüse in der Ofenpfanne gießen - Umrühren und gut durchmischen - Mit Alufolie abdecken und in den Ofen stellen - Gemüse für ca. 25 - 30 Minuten bei 170  rad backen - In der Zwischenzeit den Reis nach der Anleitung auf der Packung kochen (ich persönlich bevorzuge die „Quellreis- Methode“) - Das Gemüse aus dem Ofen nehmen und mit dem Reis servieren - Genießen Rezept: Wir als Partner der mittelständischen Industrie Wir von AKO unterstützen unsere Kunden mit individuellem Service und Engagement rund um alle Fragen des betrieblichen Risiko- und Versicherungsmanagements. Fünf Maximen prägen unser Handeln und Denken für Sie: Kostenoptimiert und gut geht gemeinsam Passgenau durch Dialog Ganz persönlich, von regional bis weltweit Resultate statt Regelwerk Kontinuierlicher Verbesserungsprozess AKO Versicherungsmakler GmbH & Co. KG Stahlgruberring 54 81829 München Tel.: +49 89 641899 0 Wir als Partner der mittelständischen Industrie Wir von AKO unterstützen unsere Kunden mit individuellem Service und Engagement rund um alle Fragen des betrieblichen Risiko- und Versicherungsmanagements. Fünf Maximen prägen unser Handeln und Denken für Sie: Kostenoptimiert und gut geht gemeinsam Passgenau durch Dialog Ganz persönlich, von regional bis weltweit R ultate statt Regelwerk Kontinuierlicher Verbesserungsprozess AKO Versicherungsmakler GmbH & Co. KG Stahlgruberring 54 81829 München Tel.: +49 89 641899 0 E-Mail: ako@artus-gruppe.com Ausgabe 4 | Saison 2020/21 | Clubmagazin POWERPLAY | Straubing Tigers 36 SENA‘S KOCHECKE