Powerplay | Saison 2020/21 | Ausgabe 7

Ausgabe 7 | Saison 2020/21 | Clubmagazin POWERPLAY | Straubing Tigers 54 GERÖSTETE PISTAZIENCREME PENNE - 250g Penne - 200g Pistazien - 200ml Kokosmilch - 3 kleine Tomaten - 1/2 Zwiebel - 3 Knoblauchzehen - 1 Paprika - 1 Prise Paprikapulver - 1 Prise Knoblauchsalz - Salz - Pfeffer - Basilikum Zutaten: @veganhoopla - Nudeln nach Angabe auf der Packung kochen - Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Paprika kleinhacken - Gemüse mit etwas Olivenöl beträufeln und bei 150°C für ca. 10 Minuten in den Ofen geben - Pistazien auf ein separates Tablett legen und ebenfalls für weitere 10 Minuten in den Ofen geben - Das Gemüse sollte insgesamt 20 Minuten, die Pistazien 10 Minuten im Ofen verbracht haben - Nach 20 Minuten alles gemeinsam in einen Mixer geben und zerkleinern - Kokosmilch, Knoblauchsalz und Paprikapulver hinzugeben - Das Ganze gut vermischen, bis man eine cremige Sauce erhält - Bei Bedarf bzw. je nach Geschmack noch Kokosmilch hinzugeben - Mit Basilikum, Salz und Pfeffer ab- schmecken - Die Sauce mit den Nudeln vermischen - Genießen Rezept: SENA‘S KOCHECKE