Powerplay | Saison 2021/22 | Ausgabe 5

Peter Schnettler kocht vegetarisch Zunächst die Zwiebeln und Knoblauch­ zehen abschälen, vierteln sowie die Chilischoten und den Ingwer halbieren in den Mixtopf 3 Sekunden mit Stufe 5 zer- kleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und 4 Minuten, Einstellung Varoma, Stufe 1 dünsten. Danach den Grünkern (geschrotet), Thymian, Rosenpaprika, Gemüsebrühe (da ist genügend Salz drin, deshalb ver- wende ich kein extra Salz), Balsamico, passierte Tomaten, Wasser, Tomaten- mark sowie den gewürfelten Paprika dazu und 30 Minuten bei Einstellungen 100 Grad, Linkslauf auf Stufe 1 garen. Kidneybohnen sowie Mais dazu und weitere 5 Minuten in denselben Ein- stellungen (100 Grad, Linkslauf, Stufe 1) erwärmen. Wer möchte, kann noch mit Schnittlauch oder Petersilie garnieren und wem das nicht scharf genug ist – nachwürzen ist immer möglich. Fertig, guten Appetit. Zutaten: · 130 gr. Grünkern (gibt es bereits geschrotet im gut sortierten Drogeriemarkt) · 2 rote Zwiebeln, · 2 Knoblauchzehen (frisch von der Knolle) · 2 rote Chilischoten getrocknet (vor der Zubereitung noch mit heißem Wasser übergießen) · 1 Stück Ingwer (ca. 5 gr.) · 20 gr. Olivenöl · 2 TL Gemüsebrühe · 1 Messerspitze Rosenpaprika scharf · 1 TL Thymian · 1 EL Balsamico Essig (dunkel) · 500 gr passierte Tomaten · 40 gr Tomatenmark · 500 gr Wasser · 1 Paprika (rot), gewürfelt · 400 gr Kidneybohnen (abgetropft) · 250 gr Mais (abgetropft) Chili con Grünkern Na, liegen Euch die Weihnachtsgans oder die anderen deftigen Schman- kerln noch im Magen? Um den Fleisch- genuss ein wenig zu reduzieren, gibt es auch schmackhafte vegetarische Alternativen. Wie zum Beispiel ein Chili con Grünkern, das unser Stadionsprecher Peter Schnettler im Thermomix zubereitet hat. www.tigershockey.de   Straubing Tigers 46  | Schmankerl aus der Tigerküche  Powerplay BayWa Bau- & Gartenmärkte GmbH & Co. KG, Zeche Oespel 15, 44149 Dortmund Sollte einmal ein anderer Baumarkt günstiger sein, erstatten wir Ihnen für ein identisches Produkt innerhalb von 14 Tagen den Differenzbetrag. Mehr Informationen auf baywa-baumarkt.de⁄ tiefpreisgarantie TIEFPREIS- GARANTIE TIEFPREIS- GARANTIE STRAUBING Geiselhöringer Str. 59 POSM-001-001-Anzeige_Straubing-Tigers_Tiefpreis_184,5x64,5mm_BGM.indd 1 28.07.20 08:15