Powerplay | Saison 2024/25 | Ausgabe 5

Powerplay  In und um den Pulverturm Die Weihnachtszeit ist die perfekte Gelegenheit, um neue, kreative Rezepte auszuprobieren – und dieses hier hat es wirklich in sich. Breena McKenzie, die Frau unseres Stür- mers Skyler McKenzie, bringt ein Stück nordamerikanische Weihnachtstradition direkt zu uns: „Christmas Crack“. Dieses süße und knusprige Dessert ist einfach zuzube- reiten und garantiert ein Hit bei der ganzen Familie – auf dem Tisch genauso wie auf der Team-Weihnachtsfeier. Das Rezept: Christmas Crack Dieses Rezept kombiniert die salzige Knusprigkeit von Crackern mit einer Schicht aus karamellisiertem Zucker und geschmolzener Schokolade. Dazu kommen bunte Weihnachtsstreusel oder zerstoßene Zuckerstangen als festlicher Abschluss. Zutaten: · 40 Saltine Cracker (oder Tuc Original Cracker) · 250 g Butter · 1 Tasse brauner Zucker · 2 Tassen Schokoladenchips · ½ Tasse Weihnachtsstreusel oder zerstoßene Zucker- stangen (optional) Breena McKenzies „Christmas Crack“ Ein süßer Weihnachtsknaller: Zubereitung: Ein Backblech mit Aluminiumfolie auslegen und einfetten. Den Ofen auf 205 °C vorheizen. Die Cracker in einer Schicht auf dem Blech verteilen. Butter und braunen Zucker in einem kleinen Topf zum Ko- chen bringen und für 3 Minuten köcheln lassen. Die Zucker-Butter-Mischung gleichmäßig über die Cracker gießen und mit einem Spatel glattstreichen. Das Blech für 3–5 Minuten in den Ofen stellen, bis die Mischung blubbert. Aus dem Ofen nehmen, die Schokoladenchips darüber streuen und das Blech erneut für 2–3 Minuten in den Ofen geben, bis die Schokolade geschmolzen ist. Die geschmolzene Schokolade gleichmäßig verteilen. Nach Belieben mit Weihnachtsstreuseln oder zerstoße- nen Zuckerstangen dekorieren. Abkühlen lassen, bis alles fest ist, und anschließend in Stücke schneiden oder brechen. Eine süße Tradition der Familie McKenzie Für die McKenzies gehört dieses Rezept fest zur Advents- zeit, sei es als Snack bei einem gemütlichen Abend oder als kleine Überraschung für Freunde und Familie. Probiert es aus! Mit diesem Rezept bringt ihr einen Hauch von kanadischer Weihnacht direkt auf euren Tisch. Egal ob als festliches Dessert, Mitbringsel oder Nascherei für zwischendurch – „Christmas Crack“ ist vielseitig, köstlich und schnell gemacht. Viel Spaß beim Ausprobieren und eine süße Weih­ nachtszeit! Straubing Tigers  www.tigershockey.de |  13